新竹十一街，You really sucks

你端上來這樣的炒飯!!
You really sucks.

不要在瘋狂賣客買東西了

瘋狂賣客以前是個特立獨行的購物網站，草創初期人手不足有個別催我政策
這可以理解，但是在那時期我就有好幾次幾乎等不到貨物的情況發生，
所以這幾年就很少看了。

再加上這幾年內PChome仍然維持著高效率的寄送與退貨口碑，加上刷卡又可分期
貴一點也是正常，反正銀貨兩訖

上周無事整理書簽，又看到瘋賣想說過去逛逛，怪怪，變得跟Gomaji一樣，逛了一下，買了幾樣小東西，結果等了三天(含周末共五天)，根本都還沒出貨，反應了一下，制式化的回覆，問題推給出貨廠商，眼見周五又要來臨，不催一下不知道又要等到何時，於是在周四再次反映問題，並提出再不出貨就取消訂單，結果，隔天周五馬上改成已出貨，再附上一篇寄出需3-5天才能收到的廢文。

既然已經成長到這樣的地步，而且看起來也已經更換經營團隊，為什麼還要這麼遜呢?
網拍這麼成熟，台灣物流已經到成精的地步，大家或多或少都寄過郵局包裹，有那個3-5天才會到的嗎?

貴站再怎麼便宜，也休想再賺到我一毛錢了

沒有eTag的繳費方式

http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=687&t=3723949&last=48540544

紅牛屋----對於味道有著堅持中的堅持

今年三十過半了，餐廳也吃的不少了，一直以來就想帶老婆來吃紅牛屋，上次來是五年前了，年輕時來對於餐廳的桌邊料理覺得是種噱頭，五年後再回來吃，卻覺得主廚在做的，是一種對料理的堅持。

五年不見了，老闆多了許多白頭髮，但依然談笑風生，對自己的經歷仍滔滔不絕的敘述著，不了解的人只會覺得老闆臭屁，了解的人就會享受老闆所帶給客人完整的美食體驗。

第一道是老婆加點的生魚韃靼，以鮭魚與鮪魚塊為主，拌上主廚特製的醬汁，醬汁都是主廚現場用心製作的，使用了橄欖油，鯷魚醬，蒜頭等材料，真的是很棒。

 第二道是新鮮鵝肝佐松露，這道光食材就快500元成本的前菜，只能以流口水來形容了，
如果你還對這兩樣食材沒感覺的話，沒關係，不是每個人都懂的，懂了就懂了。

我是吃了麵包沾醬料後才突然完全享受到松露的美味的，也不知道為什麼單吃沒感覺
麵包真的太重要了

湯品是黃金蟹肉湯，黃金應該是指玉米，整個湯底非常濃郁，如果你可以感受的到，我覺得湯底有甲殼類熬出來的風味，與蟹肉一起完成這美妙的湯。

接下來是老婆點的日本菌菇菲力，醬汁非常的棒，而且雖然淋在肉上，卻完全不會搶味，紅酒醬汁炒過菌菇後所濃縮的香氣，配上軟嫩的菲力(菲力就是沒有油脂，不好烤的軟嫩)，以目前吃過的牛排中，第一名當之無愧。

而我點的三色胡椒菲力則是不分上下，三色胡椒只有香氣卻不搶辣，如果你喜歡香料，
這道真心推薦，主廚的功力不只在於菜餚外觀，連香氣，口味都為你考量到。吃到現在，我每一口都是不忍心吞下去..........





















紅牛屋特有的桌邊料理已經很多人介紹過了，這次五年後再次回味，讓我覺得現在號稱照著SOP就可以賣翻天的餐廳，真的是對不起料理這件事，在這奇怪的社會氛圍中，希望主廚能繼續堅持，好讓我能在這充滿著各式化學調味粉所調出來的奇怪食物中，仍然能享受到食物最基本的感動。

Bull shit

自己家的東西都不會用,只會嫌,也不想想自己到底有沒有搞懂自己家的東西到底是怎樣?

居然還問我.................................藍芽跟RF有什麼差別???

小的乃一介草民,不懂上面的政策,你問錯人了

新竹的爵士餐廳--清大蘇格貓底二手書屋

新竹的爵士餐廳，說來實在是沒半間，我在新竹八年了，從沒聽過有哪個Pub或是咖啡廳有在搞這種東西，說新竹是爵士沙漠實在是不為過，有啦，在幾年前中華路上還有家犁舍，不過太搖滾風了，而且走夜店風格，說去聽爵士樂也是醉翁之意不在酒，後來某次經過發現收了，也不是太意外。

這幾個月，跟stacey聊了一下，突然想在新竹辦音樂會這種虧死人不償命的勾當，談定了之後想想，新竹哪裡可以辦爵士音樂會？演藝廳？不好意思，一個晚上場租五萬，加上樂團2w5，音響設備2w，便當，人事等等5k，演藝廳算1000個位置，一個人100元的票(便宜吧!)，也才10萬，就算剛好成本沒虧，請問你去哪找1000人來聽??

很多人都覺得辦音樂會就是會賺錢，尤其是從來不聽音樂會的人特別有這種想法，這不怪他們，要就怪這個政府帶頭做些白痴勾當，以為辦免費音樂會當政績就當照顧人民，而台灣人更是一大堆自以為政府到處辦免費音樂會是天經地義的事，要錢的音樂會??一定是騙錢的，殊不知這種錯誤觀念，間接也害死了許多好的音樂家，因為他們的天賦無法養活他自己(你也不想付錢)，只好退回去跟大家做一樣的事，跑去賣雞排，做直銷，然後你聽不到好的音樂，只剩下五月天，周杰倫這些用錢堆出來的藝人，生活中只剩下這些音樂，其他更富有創意的爵士樂，充滿技巧的hard rock，玩團的人所追求的技巧沒接觸過的人永遠不會懂，更不用說你根本不會去接觸的古典音樂(什麼?你說你有聽過馬友友?他不是用錢堆出來的古典藝人嗎?) 你所能接觸的音樂越來越侷限，變成一個只懂得看名嘴評論，或是整天跟著新聞連續劇起起伏伏的泛泛之輩。

所以呢，音樂會還是要辦，看在新竹的紅酒爵士課程也跑了3,4年，想想最有人文氣息的場地，又能跟爵士樂有點感覺的場地，目前就只能選擇清大裡面的蘇格貓底二手書屋了。

本文章寫於101年11月25日，其實月初才剛走完一場Stacey的爵士四重奏，很感謝Simon的大力幫忙，讓邊聽爵士邊喝紅酒的這種爽事可以成真，接下來是12月7日的爵醒蘇格貓底爵士二重奏，也是趁機會把有來台灣的好樂手趕快拉來新竹，來自俄國的Alex Sipiagin跟韓國的Francesca Han，兩位目前都在紐約工作，所以演奏程度或有名程度應該不用懷疑了，因為是我們不認識他，不要在靠廣告認識音樂家了，看工作背景基本上就能略知一二，而這樣的音樂會，要再有第二次，我......也辦不出來囉!!

新竹爵士瘋 官方部落格: 101年12月7日 爵醒蘇格貓底爵士二重奏

新竹爵士瘋 官方部落格: 101年12月7日 爵醒蘇格貓底爵士二重奏:
新竹爵士瘋再次邀請了重量級的爵士樂手一同蒞臨新竹蘇格貓底二手書屋，由紐約的明格斯大樂隊Lead trumpet，俄籍小號手Alex Sipiagin，以及韓籍旅美鋼琴手Francesca Han共同演出二重奏，相信這樣的爵士組合，您一定沒有碰過，來吧!一起來享受爵士的好玩~ ...

魏廣晧爵士四重奏音樂會到新竹囉.....
歡迎上Facebook新竹爵士瘋查詢相關資訊
https://www.facebook.com/hcjazzcrazy

時間:101年11月10日(六)  下午3:00-5:00
地點:清華大學蘇格貓底二手書屋

Leaving FB

終究FB還是開始露出馬腳,經營手段還是輸google了

又要回來blogger發文囉~~~

服務零分

今天將北平都一處列入拒絕往來餐廳!!

答應你會過去吃,你也答應要先做蔥油餅
只是真的同行家人有小朋友狀況較多,在台北行動又不是很方便,

沒辦法在時間內抵達總是可以有補救措施吧


我今天帶的是重要的家庭聚會
你就這樣讓客人在門口也不知道該怎辦,

我還傻傻地相信你先做了蔥油餅,對你不好意思
不然我付蔥油餅的錢,
結果你真的也沒做!!

算了,台北又不是只有你有的吃
下次吃驥園,龍都

我也絕對不會考慮你北平都一處

康寧洗碗機維修記

用了兩年的洗碗機,前幾天突然秀逗,除了電源鍵外都不能按了
然後面板會出現預約的畫面,但是時間會一直跑不停

若是突然等到正常可以按的時候,行程會跑不完就停住

於是當初的保證書還在,就打了電話
服務小姐非常的進入狀況,會跟您詢問大致上發生的問題
然後說會再請師傅跟我約時間過來維修

而且會報價,有更換面板600,更換IC版是900
然後會再加上車馬費300元

如果來檢查沒問題也是要付300元,我覺得很合理,零件材料也不貴

隔了3天,師傅突然說可以來,檢查過後就直接更換面板,因為他又突然變正常了
所以換一換比較安心
感覺美寧這幾年做起來了也是有再顧維修這一塊,至少我求助的這段期間沒有碰到什麼很困擾的問題


現在就再觀察看看,如果他可以再撐個3年,我覺得這台洗碗機真的非常超值
之前有搜尋過都沒人寫維修相關的文章
在此做個紀錄~~

[分享]如何用最少的錢,讓多個隨身裝置上網

綁了中華兩年的mpro後,我一直在思考要用什麼方式讓吃到飽的成本降低,後來想到了一些組合,在這邊分享一下


中華的如意算盤就是大家乖乖的繳$1349(在此以$1349這個級距為例),這個是吃到飽的價格
但是你有算過你一個月在3G上網上面到底傳輸了多少資料嗎?
我相信重度使用者是沒在計算的,但是你應該問一下自己,你是重度使用者嗎??

這邊可以告訴你,如果你是只有上下班通勤搭車看一下FB,下班跟朋友聚餐傳幾張照片,週末出遊查一下地圖,看一下高速公路有沒有塞車,回家還有ADSL上網手機擺一旁,這樣的流量通常不會超過2G(不信自己下載3G看門口等app測一下囉)

以中華電信的mpro價格而言$750流量是5G,所以你綁750再加折扣,其實根本不用綁到$950吃到飽這個級距,除非0元手機對你很重要,不然多付一些手機的費用會比繳給中華的費用來的有意義

讓我們再來看看中華的行動上網裡的筆電上網,這個就是給你一張不能講電話只能上網的Sim卡,通常是搭配3G網卡給筆記型電腦用的,或是筆電裡有內建Sim卡插槽的話你就可以用
這個方案5G流量是$650,榜約的話可以再低,而這個就是今天要介紹的組合



要怎麼省錢?

既然傳輸量少一點,我也不會超過,所以一定是找流量5G的這個方案,一來很難爆掉被多收錢,二來也可以用的很放心,三來固定成本可以少蠻多的(每個月固定支出是很恐怖的,能省則省)

先產品介紹一下



上面是USB形式的3G網路卡,他不同的地方是他也有router的功能,也有WIFI的功能
這功能就是跟你家有WIFI功能的基地台一樣,只是他會把3G上網的功能轉成WIFI
這樣把只能上網的SIM卡裝在裡面,開啟WIFI,就可以上網囉~~

另外強烈建議買上面這種USB界面的AP,市面售有賣自帶電池的,但是大概都是1500mAh左右的電量
行動上網只能撐2H左右,應付一天絕對是不夠的,所以怎麼辦呢??

 (請看下一行~~)

你還會需要一個行動電源,現在12000mAh等級的都已經$900以下了
除了便宜以外,上面這種USB的AP可以直接插行動電源,我測過12000mAh使用時間超過10H,非常的夠用
更不用說行動電源還可以兼充其他行動設備,一舉數得.


那這樣到底省到什麼錢?
1.mpro的固定成本

你從mpro改成筆電上網,月租費就少了,如果你還有學生身份,趕快辦學生方案,$650只要$450
只要花$450就等於吃到飽

2.不用每個裝置都綁上網方案

如果你有iphone,iPad,筆電,該不會為了上網,每個都綁約吧?
綁一個只能上網的門號,加上上面這種隨身AP,用WIFI就可以榨乾你的網路價值

3.我iPhone/Android就可以分享我的吃到飽,為什麼還要多帶這麼多東西?麻煩死了....

對,但是以我的使用習慣,我已經是老人心態了,多功能集一身不會比較厲害,我車上的導航也是獨立的,我不想導航時講電話同一隻,我也不想導航時講電話時還要讓手機去跑網路分享這件事
工具功能獨立才是最穩定的,如果你不想這樣做我也沒有強迫你,您開心就好.

4. 初期建構成本較高,但為合理投資

現在USB界面的行動AP也已經降下來了(當初也要近4k),多花3000元左右的行動網路設備,換來之後的合理固定成本,撐到4G LTE的吃到飽綁約來臨的日子也算划算,如果以後4G LTE也是這樣的綁約法,我也一樣會這樣做,因為綁一個約多個裝置吃到飽才對得起家裡的光世代,你說是吧??

什麼都有,什麼都不奇怪

剛才聽說敝公司發生了一件令人匪思的事....有位到職不到三個月要離職的員工可以在一天內辦完就離職手續，連他的老闆都不知道，就都全簽過了。

什麼都不清楚的情況下就放人走，他帶了什麼走我想也不知道吧......
第一次知道公司效率有這麼高.....

Political monk

本來無一物，何處惹塵埃~~~

idiots!

有 什麼好challenge的??這公司不就是講話最大聲就沒事嗎??需要人幫忙就用拜託的，又不先交代，沒東西給你就是工作態度不好?怎麼不怪你自己笨到 連事情都不會安排?東西測完有問題就說是測試不夠完善?那測的人遇到千奇百怪的問題時又該向誰反應? 不用反應了.....絕對不會是講話最大聲的那個人的問題!!

 我還想challenge你公司哪時候可以有營收?可以發發獎金?這不是你該做的事情嗎??
你還真以為是景氣不好害的阿??你連對抗的策略都拿不出來吧??

策略??阿對不起，我以為你不知道這兩個字怎麼念，所以一直不知道該怎麼做這個動作
什麼??你有策略??
阿有啦....就是還沒賣出半顆就在想costdown了,是吧?

What a wonderful Strategy!!

新竹 雷客牛排 食記

這期紅酒爵士課的用餐課程Simon選在新竹火車站附近的新餐廳,雷客牛排
這是網路上找的"新聞稿"，

其實去吃之前我也沒仔細做功課，寫這篇食記才想到找找資料
原來我吃的是1300度高溫烤出來的牛排，其實吃起來跟我家裡smeg烤箱200度8min烤出來的差不多，不過肉質有嫩，medium也沒有血水，吃起來感覺上是中等之上的

前菜：
因為我有早到，有看到他們冰箱裡有冰著一些裝飾好的餐點
沒想到就是我們的前菜，雖然如此，吃來口味卻沒有我想像的糟，
有一片烤過的松板豬，跟一些蔬菜的沙拉，不過我忘了拍

湯:

蕃茄蔬菜湯，有蔬菜湯底的口味(青椒芹菜洋蔥煮很爛的那個樣子，如果有自己燉過蔬菜湯的就可以想像)，蕃茄味也蠻濃郁的，有整顆蕃茄脫皮去煮的風味，如果可以再熱一點就更棒了










熱前菜：

是魚肉，但是他沒解說，所以我不知道啥魚
口感類似鱸魚，鬆軟，有魚皮的油脂與香氣
只是那迷迭香討人厭了點

 接下來就是主菜牛排囉~~

其實吃起來就像我自己烤Costco賣的澳牛菲力，只是他用的爐也許真的比較讚，如果要這熟度，我牛肉外皮不能像他這樣有肉色，我都有點偏黑了，而且雷客牛排有筋，我是覺得應該挑掉，走高級牛排路線嘛....
不過他的高溫有讓筋軟化了，還算咬的動，我烤的就得捨棄不吃了

而這家店爽的地方就是.................

牛排可以續點!!!!!!

哈哈哈哈哈............

再吃一塊!!
今天有酒當然要多來一塊牛排囉~~~











甜點我選焦糖奶酪，飲料是果汁
都還OK，不差~~













也許是位於比較敏感的區域，我是不愛靠近這邊，不過在這區域有提供這樣等級的餐
基本上"餐"有80分的水準，也許有興趣的人可以試試~~

優點:服務不錯，也有sense，鹽巴應該是玫瑰鹽，牛排有搭醬會問是否要淋上去，還好會問，因為個人現在已經不愛吃淋滿醬汁的低階牛排了，幸好雷客不是這種等級的牛排館，醬汁我是選紅酒蘑菇之類的(忘了，不過口味不差)

價位:看到的Menu好像是590 and 790兩種等級，都可以續點牛排

缺點:B1停車場位置少，動線差(底盤低的不要隨便進來)，停車費貴，跟特種行業共用停車場與電梯感覺較差，這如果改善，整體分數會更高~

J pop還是我的最愛

暨椎名，Aiko後，又一離不開的團

Yuki~~

為什麼eTag要貼在頭燈上?

為什麼要做這種蠢事??

為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?
為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?
為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?
為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?


為什麼台灣就是會有這些沒有美感的人貼頭燈的原因就只是因為"免費"???
為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?
為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?
為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?


財團給你X就吃??

選擇犧牲的前提是：要值得

昨天又看了一次空軍一號，其實以前看並沒什麼感覺，過了這些年看到重播也都會略過，但是昨天就是不曉得為什麼即使有廣告還是把他再看了一次，發現我看的點已經不一樣了

有幾位幕僚因為劇情的需求還是得領便當，但是即使如此，總統先生還是完成了他的使命，讓這些人的血沒有白流，想到其中一位女性的犧牲只能說總統為顧全大局只能對不起你，但是壞人也幹掉了，國家沒有因此產生動盪，這樣實在是超值得的

想到現在的工作就如同劇中人，我其實是可以接受犧牲的，只是前提是要值得，
如果上面的人不是Focus在公司的未來，大家的荷包，只會毫無頭緒的跟著無知的客戶走
那我何必選擇犧牲這條路呢?
就像如果劇情寫哈理遜福特為了妻兒跟恐怖份子妥協，搞的壞人得逞，
這劇情不會被譙嗎??

Fuck!

很抱歉,恕我難以順從這種無聊的遊戲,從現在起我只會做我自己認為有意義的事情,
如果覺得我不適任,就請照規定走,我不會再跟你們浪費時間.