新竹 雷客牛排 食記

這期紅酒爵士課的用餐課程Simon選在新竹火車站附近的新餐廳,雷客牛排
這是網路上找的"新聞稿"，

其實去吃之前我也沒仔細做功課，寫這篇食記才想到找找資料
原來我吃的是1300度高溫烤出來的牛排，其實吃起來跟我家裡smeg烤箱200度8min烤出來的差不多，不過肉質有嫩，medium也沒有血水，吃起來感覺上是中等之上的

前菜：
因為我有早到，有看到他們冰箱裡有冰著一些裝飾好的餐點
沒想到就是我們的前菜，雖然如此，吃來口味卻沒有我想像的糟，
有一片烤過的松板豬，跟一些蔬菜的沙拉，不過我忘了拍

湯:

蕃茄蔬菜湯，有蔬菜湯底的口味(青椒芹菜洋蔥煮很爛的那個樣子，如果有自己燉過蔬菜湯的就可以想像)，蕃茄味也蠻濃郁的，有整顆蕃茄脫皮去煮的風味，如果可以再熱一點就更棒了










熱前菜：

是魚肉，但是他沒解說，所以我不知道啥魚
口感類似鱸魚，鬆軟，有魚皮的油脂與香氣
只是那迷迭香討人厭了點

 接下來就是主菜牛排囉~~

其實吃起來就像我自己烤Costco賣的澳牛菲力，只是他用的爐也許真的比較讚，如果要這熟度，我牛肉外皮不能像他這樣有肉色，我都有點偏黑了，而且雷客牛排有筋，我是覺得應該挑掉，走高級牛排路線嘛....
不過他的高溫有讓筋軟化了，還算咬的動，我烤的就得捨棄不吃了

而這家店爽的地方就是.................

牛排可以續點!!!!!!

哈哈哈哈哈............

再吃一塊!!
今天有酒當然要多來一塊牛排囉~~~











甜點我選焦糖奶酪，飲料是果汁
都還OK，不差~~













也許是位於比較敏感的區域，我是不愛靠近這邊，不過在這區域有提供這樣等級的餐
基本上"餐"有80分的水準，也許有興趣的人可以試試~~

優點:服務不錯，也有sense，鹽巴應該是玫瑰鹽，牛排有搭醬會問是否要淋上去，還好會問，因為個人現在已經不愛吃淋滿醬汁的低階牛排了，幸好雷客不是這種等級的牛排館，醬汁我是選紅酒蘑菇之類的(忘了，不過口味不差)

價位:看到的Menu好像是590 and 790兩種等級，都可以續點牛排

缺點:B1停車場位置少，動線差(底盤低的不要隨便進來)，停車費貴，跟特種行業共用停車場與電梯感覺較差，這如果改善，整體分數會更高~

J pop還是我的最愛

暨椎名，Aiko後，又一離不開的團

Yuki~~

為什麼eTag要貼在頭燈上?

為什麼要做這種蠢事??

為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?
為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?
為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?
為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?


為什麼台灣就是會有這些沒有美感的人貼頭燈的原因就只是因為"免費"???
為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?
為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?
為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?


財團給你X就吃??

選擇犧牲的前提是：要值得

昨天又看了一次空軍一號，其實以前看並沒什麼感覺，過了這些年看到重播也都會略過，但是昨天就是不曉得為什麼即使有廣告還是把他再看了一次，發現我看的點已經不一樣了

有幾位幕僚因為劇情的需求還是得領便當，但是即使如此，總統先生還是完成了他的使命，讓這些人的血沒有白流，想到其中一位女性的犧牲只能說總統為顧全大局只能對不起你，但是壞人也幹掉了，國家沒有因此產生動盪，這樣實在是超值得的

想到現在的工作就如同劇中人，我其實是可以接受犧牲的，只是前提是要值得，
如果上面的人不是Focus在公司的未來，大家的荷包，只會毫無頭緒的跟著無知的客戶走
那我何必選擇犧牲這條路呢?
就像如果劇情寫哈理遜福特為了妻兒跟恐怖份子妥協，搞的壞人得逞，
這劇情不會被譙嗎??

I'm suitable to be a PM

說來不怕臉紅，雖然是音樂出身，但是對於3C喜愛的程度在音樂界應該可以排進前十名，能將家裡的網路設備搞到又是NAS,又是全Giga Lan，還跟老家Lan to Lan，組裝電腦，Win and MAC OS雙棲，這麼樣樣通樣樣不精的我還真是標準的雙子座

但是現在工作上的不快，真的是讓我越來越不想待在這種完全狀況外的地方

只會畫大餅說Smart TV是未來的趨勢，做Smart TV的RC絕對有搞頭！

有個屁!!

Smart TV熱賣也不會跟我們有關係，原因是什麼?

因為不需要!!

懂嗎??

因為不需要!!因為不需要!!因為不需要!!因為不需要!!因為不需要!!因為不需要!!因為不需要!!因為不需要!!因為不需要!!因為不需要!!因為不需要!!因為不需要!!因為不需要!!因為不需要!!因為不需要!!因為不需要!!




那你有沒有想過為什麼不需要？？
當然沒有，因為你一直告訴自己需要 ，所以你根本看不到問題
不要再跟我扯別的，都已經踏進來幾年了，都真的快不需要我們的RC了
你是賣出幾顆IC？

你一顆賣20我佩服你
你一顆賣不到2塊是在裝校維嘛 ??


那要怎麼解決呢??

哼~~如果我告訴你，那PM給我當就好啦~~
我保證可以說服你的一個方法，至於是什麼就看有沒有緣份了

整天只會顧客至上，機八毛整天婊自己
我買兩顆IC是不是也可以客戶至上?反正你其他客戶也沒多我幾顆阿........
講出去真的是笑死人!!!!!!

Useless Boss loves meeting

果然!!!

無能的老闆愛開會!!

而且最低等級的就是拖一堆人進去浪費時間!!

Danny & Company 牛排新體驗

為了慶祝E哥要休息一陣子，我們辦了聚餐小聚一下，Yao找了幾家網路上評價都不錯的牛排，後來我們選了高級中算平價的Danny & Company。


此店位於台北市四維路52巷，可從敦南進入

Menu，最便宜的是澳牛紐約客，吸引客人的主力，因為連魚都要1380，
有同事點魚，是使用迦納魚，還算有特色~

一進店內就會看到如市集般的鐵板區，這可不是裝飾，進口的蔬菜正等著專業的廚師來運用呢~

佐麵包的松露奶油花，麵包好吃，但我還是喜歡Living one的拖鞋麵包

前菜有很多種，服務生說還有一道沒在menu裡的生蠔，我毫不猶豫的就點了
醬汁有紅酒醋的香味，搭上切碎的紅洋蔥與細蔥吧~這樣的味道真棒~就缺一杯夏多納了

湯與沙拉只能選一種，我選了紅綠甜椒佐Mozzarella，服務生上菜時說甜椒是荷蘭進口的
甜度較高，我吃倒是覺得甜椒味濃郁，而且肉很厚，很像在吃蕃茄，加上切碎的羅勒葉，甜椒的甜，Cheese的濃，羅勒的香，沾橄欖油吃很爽口

使用法國著名的Laguiole 牛排刀，屬於較為鋒利的牛排刀，而不是鋸齒狀的切肉刀，Laguiole同時也是著名的侍酒師刀製造商，常喝紅酒的我到也還沒真的收藏一隻好的侍酒師開瓶器，應該來找一找

不知道是肉嫩還是刀利，非常的好切阿~

牛排大約8oz,屬於菲力的肉質，我點三分，但我是覺得已經五分-七分了，不過我沒要求重做，先試試看跟自己做的差多少~

火侯算是OK，也沒有多餘的血水，但是到也沒有說多汁，應屬於5分熟以上，下次有機會再光臨在要求一下~
另外提一下沾醬有芥末子，海鹽與孜然口味醬汁三種可選，我後來是都只沾鹽巴。

甜點我點了我不愛吃的熔岩巧克力，只是因為愛玩，想看巧克力流出來的的樣子

服務：

個人覺得非常的棒，服務生會隨時注意客人的狀況適時的補水杯，與餐巾的整理

每道菜都會更換所使用的餐具，

水的部分都是使用進口礦泉水，有氣泡與非氣泡可以選擇，不需加費用

上菜時也都會解說，不過講得有點快就是了~

以跟Outback差不多消費的價格，提供優質服務的Danny & Company，吃下來的確非常的舒服，雖然沒辦法常吃，但是的確是會讓人再次考慮回去享受這美味的一餐~~

新竹半日遊~~

228連假,只有今天有休息,計劃跟寶貝看場電影,我們從家裡走路去新蓋好的竹科站,需要花20分鐘,有點距離,不過時間算好的話去搭高鐵其實還算方便,而且我們今天預計的目的地是新竹車站,再搭接駁車到遠百,這個平常再也熟悉不過的行程,由於搭乘大眾交通工具的原因讓過程充滿出遊的樂趣~~

我們因為賴床睡到11:00,本來訂12:05的票鐵定來不及趕到,於是我又用app訂了17:05的票,這樣就可以慢慢走,吃飯,逛街,最後看電影

內灣線重新開放後,關埔區的新車站

路上風光就.........沒什麼.......

到了車站,我們決定還是去吃木曾路,好吃又便宜

然後搭了接駁車到遠百,其實還是很多人開車進新竹市,我早就料到了
看著這些塞車的人,心裡就覺得還好我現在不做這種浪費生命的事了

取完票,逛了遠百,肚子居然又餓了,就跟寶貝去對面吃周家肉圓,
這肉圓就是好吃到明明有點飽,但是還是吃得完ＸＤ

然後買點零食飲料,就去看電影陣頭了
說真的拍得真不錯,好笑又感人,跟海角七號差不多,但是劇情很不錯,不會為了灑狗血而灑

接著又搭接駁車=>火車回到竹科站再走路回家
其實就走路比較抗拒啦,不過這樣的方式還蠻棒的,不用塞車找車位付高額停車費
省的錢今天吃飯錢就都有了,差很大阿~~~

Go eat shit 2

最近得知終於要做自己的殼了.......
只能說........錯誤的政策比貪污還可怕

這樣繞一圈真的......好省錢阿..........超省錢的.........有夠省錢的啦~~~

After Vote

這次選舉,我本來期待小英能逆轉,但還是不敵阿扁餘毒,出了小英這王牌,民進黨還剩下什麼?

透過小英的敗選感言以及辭去黨主席的勇敢作為,
我真心希望小英能再次影響更多的人,更多民進黨黨魁
不要忘記民進黨的初衷

至於國民黨的,其實我不知道你想用什麼理念來治理國家,投你的人也是為投而投吧
就像買車要買Toyota一樣,
國家地位已越來越小,縣市合併,國立學校地區化
一般老百姓已活在對岸的統治裡
希望再來這四年裡
你能硬起來

對岸這次全程轉播台灣選舉
多少大陸人民已經開始民進黨化
反對不是不好,是因為做不好才反對
這次得票率可以看出馬政府已不是可以一手遮天
不要忘了丐幫幫主跟乾隆說過

丐幫有多少人不是我決定的,而是你決定的




阿扁,就讓他去吧.....忘了民進黨初衷忘得最徹底的人
還需要他做什麼呢??

Internet World

最近家裡的SONY 29"終於掛了,大概兩年前就一直催家人換液晶,因為當時也是我買第二台液晶電視,42"等級的,第一台32"後來也是擺在我老家房間,已經非常習慣液晶電視,傳統CRT的解析度已經完全不能接受,但是老人家總是基於東西沒壞不能換的立場,繼續苦撐。

我最近也是有感嘆錢難賺，東西務必物盡其用，喜歡不代表需要，所以也算是不一直追求新3C很久了，這次機會來了，馬上推薦老爸42"，開始規劃老家的數位時代，盡一份孝心啦~~

有了42"，整個家裡的網路設備都可以動起來，剛好同事有台舊的vigor 2110沒用，就跟他買個二手貨，加上黃員外不要的PCI MZK-NAS01SG來當多媒體伺服器，這樣家裡網路的QOS就可以讓2110管理，以後把Lan to Lan VPN 跟新竹家設定好，兩地就是區域網路，我可以跟老家的NAS互相分享影片照片，真的是太猛啦~~~

不過說歸說，我只懂點皮毛，真的要設定起來還是要花點時間，就盡量努力囉，老家終於能有數位化的一天，MOD也終於能進駐老家了~~~

Pantani's present

今天到雞胖家共食晚餐,舜仔從台北下來新竹跟我們一起游泳跟吃晚餐
晚上我們準備了很多菜,我跟筱如送了長舜一個香蕉攜帶盒

沒想到長舜回送了這台......


整個嚇到.....好高級的小烤箱阿
到家來個開箱文



Made in Japan, 整個完勝!


天阿...鏡面成這樣


超強瓦數的小烤箱,居然有四根加熱管


舜仔說這樣以後早餐就不用開大烤箱了



謝謝長舜跟亭伊的禮物,也祝舜仔博士路一切順利喔~~~

Saving money's Life

第一步:

最近剛好在看寶貝的輪胎,發現我以前真的是太虛榮了,
看了網路上的評價,Maxxis的國產胎也是大碗便宜又讚的選擇

在我月入百萬前,還是國產胎先檔一檔吧......